家扶輔導圓夢 元珍香滷味開幕

花蓮家扶中心積極輔導家庭脫貧自立，近年來更以創業顧問模式，輔導家扶媽媽們踏上圓夢之路；李敏漩是花蓮家扶中心協助第一個開業圓夢的家扶媽媽，「元珍香」傳統滷味昨天歡樂開幕。
昨天上午10時30分，在花蓮市富強路13號啟動的「元珍香」由家扶中心主任陳清輝等人剪綵，他率領社工員及家扶媽媽們為「敏漩媽媽」打氣。

李漩敏於93年離婚後，獨力扶養3名子女，一直無法找到穩定的工作，後來才向家扶中心申請扶助。

她說，多年來在家扶中心的經濟扶助下，逐漸穩定生活，社工老師們鼓勵她參與脫貧方案，因而催生了滷味店的夢想。

從小就喜歡烹飪，在醞釀開設店面這段期間，她陸續以兼差模式，在住家樓下設攤販賣滷味，透過家扶社工老師與老主顧建議，改良滷汁與烹調技巧，經過6個月才完成「元珍香滷味」獨門配方，勇敢跨出圓夢腳步。

李漩敏感謝老天爺眷顧，她說，想像開店和具體實現有很大的不同，壓力也很大，可是憑著自己勞力賺到的錢，每一分每一毫都是扎實的，期待營運步上軌道，有能力再幫助和她們一樣遭遇的家庭度過苦日子。「元珍香」訂購專線0989454221。