爆米花女王 由虧轉盈月收六百萬

網路上最近有一位「爆米花女王」竄出頭,完全沒有食品業相關背景的她,從網路皮件賣家跨入爆米花市場,這位門外漢研發出甜而不膩,而且口味更多元的爆米花,而且為了爆米花的賣相,不惜成本,太小或破損的全部報銷,不但如此價格比同業便宜一成,這三大競爭優勢,讓她在三年內由虧轉盈,每個月營業額都超過六百萬。

爆米花像冒泡泡一樣,從鐵鍋子裡不停的湧出來,濃郁的玉米牛奶香就像炸開來一樣,瞬間瀰漫開來,不到五分鐘,一鍋鍋熱騰騰的爆米花,像傾盆大雨般嘩啦嘩啦的全部倒進鐵盤子裡。

熱騰騰、黏呼呼的爆米花先吹電風扇,再以人工方式,攪拌五到十秒降溫,口感才會酥脆,另外還有一個秘密武器。五顏六色小小一杯,這是爆米花的調味粉說是畫龍點睛的神奇魔粉一點也不為過,輕輕一灑可變出 18種口味,甜的有焦糖、巧克力、牛奶,甜而不膩口感酥脆,鹹的味道也很特別,有海苔、咖哩、起司等,鹹香入味也很受歡迎。

這桶裝爆米花老闆,之前完全是個門外漢,42歲的黃薇如網路賣皮件起家,08年跨入食品業,在網路賣起爆米花打拼三年,現在平均每天可賣出三千桶,網路上大家都叫她爆米花女王,其實一桶 75塊的爆米花,以三千桶來算,一個月營額就破六百萬。

相當的驚人,但在這亮眼數字背後,其實隱藏著一段心酸的創業故事。爆米花女王 黃薇如:「製作爆米花這個過程,然後就是有很多的失敗,如果說做失敗的這個爆米花丟棄的啊,其實大概就是說,有一棟透天厝那麼高了,那所以四個月幾乎是營業額都是零的。」

雖然現在業績倍數成長,但丟掉的爆米花也不少,因為只要是太小破損,賣相不好,一律打掉,品管要求嚴格,加上售價比同業便宜一成以上,薄利多銷成功在競爭的網路爆米花市場佔有一席之地,異軍突起大搶商機。



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mikehu

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